土豆片烧烤味
材料清单
土豆：1-2个（根据大小调整）
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
白芝麻：适量
盐：适量
生抽：适量
白糖：适量
鸡精或味精：适量
香葱碎：适量
植物油：适量
制作步骤
1. 土豆去皮，切成薄片或厚片。
2. 将切好的土豆片放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，然后沥干水分。
3. 平底锅或炒锅加适量油，将土豆片煎至两面金黄且边缘微焦。
4. 另起锅，加入辣椒粉、孜然粉、盐、白糖、鸡精（或味精）、生抽，小火炒出香味。
5. 将煎好的土豆片倒入调料锅中，快速翻炒均匀，让每一片土豆都裹上调料。
6. 最后撒上白芝麻和香葱碎，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
土豆片不要切得太薄，否则容易煎碎。
煎土豆片时火候要掌握好，避免煎糊。
如需更丰富的口感，可以添加一些青红椒增加色彩和口感。
请根据个人口味调整辣椒和孜然的比例，享受烹饪的乐趣!
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