下列资源中属于非可再生资源的是（ ）
矿产资源
解析：
矿产资源是指在自然界中经过亿万年才能形成，且在人类的时间尺度上无法再生或循环利用的资源。例如，煤炭、石油和金属矿产等。
森林资源、水资源和土地资源在一定条件下可以通过自然过程得到恢复或再生，因此属于可再生资源。
太阳能也是一种可再生资源，因为它是由太阳提供的能量，理论上可以认为是取之不尽的。
所以正确答案是：矿产资源
矿产资源包括哪些种类？
非可再生资源的形成过程是怎样的？
如何区分可再生资源和非可再生资源？
